Hiilihydraatit

Hiilihydraatit ovat tämän hetken polttava puheenaihe. Monen mukaan hiilihydraatit ovat suurin syy lihomiseen ja tästä syystä hiilihydraatiton ruokavalio yleistyy kovaa vaihtia. Tälläistä hiilihydraatitonta ruokavaliota kutsutaan karppaamiseksi. Mielestäni Ihmiset ovat kuitenkin turhan yksioikoisia muodostaessaan suoran yhteyden hiilihydraattien ja lihomisen kanssa.Hiilihydraatit ovat elimistön tärkein energian lähde. Liiasta ravinnosta kertyvän ylimääräisen energian elimistö sitten varastoi kehon rasvakudokseen tutummin kutsuttuna läskiksi. Asia ei kuitenkaan ole aivan näin yksinkertainen, koska hiilihydraattejakin on olemassa monenlaisia.

Hiilihydraateista tärkein on glukoosi. Se on ihmisen, ja oikeastaan kaiken elävän, tärkein energianlähde. Glukoosi on myös yleisin hiilihydraatti, sillä sitä on miltein kaikessa ravinnossa. Sen saannista sinun onkin turha huolehtia, sillä ellet ole hiilihydraatittomalla dieetillä saat sitä varmasti tarpeeksi.

Hiilihydraatteja on myös huononlaisia. Näitä ovat sakkaroosi (niin sanottu tavallinen sokeri/ruokosokeri) sekä fruktoosi. Huolestuttavaa onkin, että juuri näiden käyttö on yleistynyt kovaa vauhtia. Sokeria tuntuukin nykyisin olevan miltein jokaisessa ruuassa. Tämä on erittäin huolestuttavaa, sillä mitä moni ei tiedä, sokeri on ihmiselle sopimaton aine. Ihmisen keho ei nimittäin pysty käsittelemään sokeria kuten muita hiilihydraatteja, jonka takia sokerin syönti johtaa lihomiseen ja tuo mukanaan vakavia terveyshaittoja. Koska kokonaan sokeriton dieetti olisi kuitenkin monelle liian kova pala purtavaksi, suosittelen vähintään kiinnittämään hieman huomiota miten paljon sokerituotteita tulee päivittäin nautittua. Vähennä esimerkiksi herkkujen syömistä sekä limujen ja mehujen juomista.

Toinen asia, johon hiilihydraattien osalta on hyvä kiinnittää huomiota ovat kuidut, sillä nykypäivän ravinto sisältää niitä yksinkertaisesti vain liian vähän. Jotta kuituja tulisi riittävästi olisi tärkeää syödä mahdollisimman paljon täysjyvätuotteita. Esimerkiksi korvaamalla vaalean pastan ja riisin täysjyväisellä vaihtoehdolla olet jo kasvattanut päivän kuitujen saantia piirun verran. Myös hedelmät ja vihannekset ovat oikein hyvä kuidun lähde. Niiden sisältävä kuitu on myös syy miksi hedelmissä tai vihanneksissa nautittu sokeri ei ole haitallista. Kuitu nimittäin suojaa ihmista sokerin huonoilta vaikutuksilta.

Muistakaas siis kaikki syödä paljon vihanneksia sekä täysjyvätuotteita ja vähentää niitä sokereita niin hyvä tulee!

Tässä vielä video kaikille tiedonjanoisille sekä myös niille, jotka kaipaavat vielä hieman vakuuttelua.